JAKARTA – Dua sajian khas Indonesia masuk dalam daftar makanan terburuk di dunia versi Taste Atlas. Daftar ini dirilis pada Rabu (8/1) lalu. Daftar mencantumkan 100 makanan di dunia yang dinilai buruk oleh situs ensiklopedia rasa tersebut.
Daftar ini ditentukan oleh suara ulasan yang diberikan netizen. Tercatat ada sebanyak 385 ribu suara yang diberikan.
Berdasarkan penilaian tersebut, dua makanan asal Indonesia masuk dalam daftar. Kedua makanan tersebut adalah tinutuan yang ada di posisi ke-16 dan paniki yang duduk di posisi ke-36.
Tinutuan merupakan sajian bubur beras yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Tinutuan biasanya menghadirkan berbagai sayuran seperti bayam, labu, singkong, dan jagung.
Bubur biasa disajikan dalam mangkuk bersama dengan ikan asin dan sambal. Tinutuan biasa disajikan untuk sarapan.
Mulanya, tinutuan merupakan bubur vegetarian. Namun, pada acara-acara khusus, daging juga ditambahkan pada sajian ini.
Taste Atlas hanya memberikan bintang 2,3 untuk sajian satu ini. Angka ini terbilang rendah.
Masih dari Sulawesi Utara, paniki biasa dibuat menggunakan daging kelelawar sebagai bahan utama. Daging kelelawar akan dicampurkan dengan hidangan sup satu ini.
Pertama-tama, kelelawar dipanggang untuk menghilangkan semua bulu yang menutupi tubuh. Selanjutnya, kelelawar dibersihkan.
Daging kelelawar lalu dipotong kecil dan direbus di dalam air mendidih. Hidangan ini diakhiri dengan menambahkan bawang goreng, bawang putih, jahe, cabai, daun bawang, daun kari, serai, dan santan.
Paniki biasa disajikan dengan seporsi nasi putih.
Berikut daftar 20 makanan terburuk di dunia versi Taste Atlas.
- Blodpalt (Finlandia)
- Bocadillo de sardinas (Spanyol)
- Calskrove (Swedia)
- Angulas a la cazuela (Spanyol)
- Jeliied eels (Inggris)
- Ramen burger (Amerika Serikat)
- Chapalele (Chili)
- Faves a la Catalana (Spanyol)
- Thorramatur (Islandia)
- Kaeng tai pla (Thailand)
- Hon mhai (Thailand)
- Danhuang fianrong yuebing (China)
- Svio (Islandia)
- Ambuyat (Brunei Darussalam)
- Nervetti (Italia)
- Tinutuan (Indonesia)
- Marmite and chip sandwich (Selandia Baru)
- Moelas (Portugal)
- Heusuppe (Swiss)
- Frog eye salad (Amerika Serikat)
